大特克斯选择奖

十多年的颓废

自2005年以来,大特克斯选择奖竞赛巩固了德克萨斯州博览会作为伟大食品创作顶级展会的地位。每年,州博览会的特许经营者都会炸出美味独manbetx官方客服特的食物,以便有机会进入一年一度的大特克斯选择奖竞赛的决赛。从油炸啤酒到油炸桃子和奶油,每样东西都成为油炸食品独家俱乐部的一部分。

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2021年大特克斯选择奖获奖者

“最佳口味-美味”获奖者

炸海鲜秋葵球

皇家美食家

“最佳口味-甜味”获奖者

犰狳

詹姆斯·巴雷拉

获胜者“最具创意”

炸海鲜秋葵球

皇家美食家

2021年美味决赛

脆脆玉米

露丝·范特兹

甜的全谷粒玉米是用我们的秘密调味品单独捣碎、油炸和捣碎的。这些酥脆的小金块本身就是一种很棒的小吃,但是当我们加入慢烟拉肉,上面是浓烈的菠萝沙拉,用新鲜的墨西哥辣椒和大量的新鲜芫荽叶亲吻时,热度会提高一个档次。这是一个松脆、甜美、美味、浓烈的派对,非常棒。

油炸I-35

通过克林特格雷琴呢Probst

油炸I-35混合了各种甜味和美味成分,成为对德克萨斯州公路之旅的颓废致敬!首先,我们炸开kolache面团,在中间留下一个小裂片来填充。我们在油炸可乐上放上烟熏牛胸肉。我们的桃子汁与Dr Pepper®相结合,制成甜甜浓郁的烤肉釉料,我们将其淋在胸脯kolache上。我们用桃片和少量糖粉来装饰这道适合上路的调味品。瞧,你们!

炸海鲜秋葵球

皇家美食家

使用一种已经流传了四代人的家庭食谱,基础是一种黑色、丰富、美味的肉酱,代表了新奥尔良的真正精髓。然后将这些球装上墨西哥湾沿岸的虾、炖鸡、蓝色蟹肉和安都尔香肠。然后,这些球在我们的咸饼干和面包屑面糊中滚动,然后油炸,产生一种爆炸式的风味。配黑秋葵肉酱、炸鸡黄秋葵、咸饼干和一小瓶辣酱。

幸运鸭饺子'

由伯特特许权

这是一种美味的糕点,里面混合了丰富、蓬松的奶油奶酪,混合了多汁的鸭培根和精致的烤甜玉米,还撒了一些香草和香料。这些馅精致的饺子放入油炸锅中炸至金黄色,然后炸至酥脆完美!三只幸运鸭子Dumplin's与甜而微辣的泰国辣椒酱一起食用,最后洒上一点新鲜罗勒,放在一个小的手持式托盘里。

猪肉丸

通过格伦库萨克汉斯·穆勒的雪莉·库萨克

这张新的最受欢迎的照片以德克萨斯州最好的熏香肠开始。我们用美味的山核桃烟熏培根包裹香肠,形成一个小碗,这道美味可口的甜点充满了每个人的最爱——奶油mac和奶酪。我们在外面撒上一种秘密的甜味、辛辣的烧烤摩擦,最后完成这道完美的公平食物,与大家分享。在你嘴里谈论一个聚会!

2021年甜蜜决赛

犰狳

詹姆斯·巴雷拉

你们都想带着犰狳饼干黄油冰淇淋三明治回家!这是一种从零开始制作的曲奇饼黄油semifreddo,意为半冷冻的意大利冰淇淋。甜点上撒上曲奇饼黄油,夹在两块用烙铁制作的油炸犰狳形曲奇饼之间。最后,在上面撒上白糖。绝对是天鹅绒般的奶油甜点!

胸脯脆

露丝·范特兹

这种糖果有着老式花生酱的丰富、黄油般的、松脆、甜美的美味。然而,我们已经用德克萨斯牛腩的烟熏味代替了花生。这种令人上瘾的甜味却又可口的食物以令人满意的热量结束。

德克萨斯南瓜饼

米歇尔·爱德华兹

你的秋季最爱与得克萨斯州的风格!这是一种德克萨斯形状的腐朽南瓜蛋糕,有舔手指的味道,粘乎乎的香草釉料,丝般的焦糖,上面涂有蓬松的奶油,并轻轻地撒上神秘的香料。

油炸万圣节

艾萨克·鲁索

这种“不给糖就捣蛋”的体验是从一个美味的大而耐嚼的椒盐卷饼开始的,椒盐卷饼掉在煎锅里。当它变成金黄色时,我们很快将它浸泡在玉米糖浆中,然后撒上彩虹粉和糖粉。现在,有趣的事情开始了——用橙色和白色的奶油糖霜搅拌,然后把我们最喜欢的万圣节糖果堆在上面。加上棉花糖奶油和里斯花生酱杯,好时巧克力糖浆焦糖酱和玉米糖的最后一道甜点被淋上了。

费尼炸太妃糖咖啡脆饼

冬季家庭租界

我们先从稍微上釉的老式蛋糕甜甜圈开始,将其切成小块。接下来,我们加入一勺黄油烘焙食品,用英国太妃糖和杏仁调味,然后将混合物与天鹅绒般的奶油冻混合。蛋糕浸在蛋制品中,上面覆盖着panko和香草饼干屑,然后迅速炸成金黄色!在盘子里撒上少许糖粉,再撒上太妃糖和一块泡沫摩卡咖啡奶油。它的顶部是一个微型巧克力覆盖的太妃糖棒,以使它更漂亮!

前大特克斯选择奖得主

类别 赢家
2018 最佳口味:香喷喷 Fernie's Hoppin'John Jackpot酱汁蛋糕
最佳口味:甜味 Arroz con Leche(甜脆米饭)
最有创意 棉花糖玉米卷
2017 最佳口味:香喷喷 漏斗蛋糕培根奎索汉堡
最佳口味:甜味 墨西哥湾沿岸鱼缸
最有创意 漏斗蛋糕培根奎索汉堡
2016 最佳口味 油炸果冻-O®
最有创意 州博览会饼干薯条
2015 最佳口味 费尼圣莫利胡萝卜蛋糕Roly
最有创意 熏肉玛格丽塔
2014 最佳口味 煎海湾虾
最有创意 州博览会啤酒-漏斗蛋糕啤酒
2013 最佳口味 炸古巴卷
最有创意 油炸感恩节晚餐
2012 最佳口味 煎培根肉桂卷
最有创意 油炸木瓜
2011 最佳口味 煎饼里的水牛鸡
最有创意 炸泡泡糖
2010 最佳口味 德克萨斯油炸FRITOS®馅饼
最有创意 炸啤酒™
2009 最佳口味 费尼油炸桃子和奶油
最有创意 油炸黄油
2008 最佳口味 炸鸡培根
最有创意 炸香蕉片
2007 最佳口味 德克萨斯油炸饼干面团
最有创意 炸拿铁
2006 最佳口味 油炸果仁
最有创意 炒可乐
2005 最佳口味 油炸PB、果冻和香蕉三明治
最有创意 拉斯维加斯炒冰淇淋万岁